2014年10月2日星期四

荷花与睡莲的分别

上图是荷花



上图是睡莲


莲花?荷花?睡莲?

事实上,莲花就是荷花,而睡莲则是与荷花不同品种植物,两者可是有很大的差别。



最大的差别在叶子,那种潇洒大写意的如雨伞般的大叶子,就是荷花。

小叶子,圆圆的开个小缺口,平平浮在水面的,就是睡莲。

据我的观察,睡莲的颜色种类比荷花多,就说紫色吧,荷花就没有看过紫色的。

莲花又称作荷花,是大家熟悉的水生花卉,原产印度热带地区。而睡莲原产地则在中国、印度、埃及、墨西哥、南非、美国等地区。

两者都属睡莲科植物,最容易识别的方法是荷花的叶片表面有绒毛,且成叶会挺出水面,叶片为盾形、没有缺口;

睡莲的叶片表面油油亮亮,成叶不会挺出水面,而是漂在水面上,叶片为椭圆形,而且V字缺口。

花朵的部分,莲花的花朵较大,花瓣基部宽广,图案有白、红、粉红,集中在清晨开花;睡莲一般的花型比荷花来得小(大王莲例外),花瓣长狭,颜色有白、黄、紫、粉红、红、紫红、蓝,颜色多,在清晨或夜晚开花。

荷花一身都是宝,从花、茎、莲子、莲蓬、莲藕(地下茎)都可拿来食用,不过荷花的花期只限於夏天;

睡莲只利用它的花朵,来制作睡莲花茶、香水,而且一年四季都开花。

荷花在佛教与印度教中,象征神圣与不灭,这些宗教的神明传说故事中都会出现莲花来陪衬,例如释迦牟尼佛出生时就会走路,而且步步脚下生莲花。中国人栽培莲花也有两千多年的历史,莲在古代的称呼更多,在「诗经」中将莲花称作水芙蓉、水芝、泽芝、水华、水环;东汉时,佛教东传中国,莲也被中国人视为吉祥花卉,不但广为栽种,而且还采食莲子、莲蓬、莲藕。

至於将莲称作「荷」,则是古中国人称莲的绿茎为荷,后来,莲与荷两者混为一谈,才索性通用。

首先,正确的问题应该是“荷花与睡莲”的区别。

中国北方一直称莲为荷,在人印象中,莲花就是荷花,荷花就是莲花。

睡莲文雅的古称是“芙蓉”,临沂的土语称作“芙蕖”。多是栽种在深盆里,置放于浅水。

听说渔户是不种荷花的,因为荷茎多刺,容易擦伤鱼苗。

而芙蕖茎杆光滑,据在塘畔的直观认识,荷叶亭亭如盖,远高出水面,多开白花。

而睡莲的叶子较小近圆叶,贴浮在水面上,红花也贴水盛开。周美成词云:“水面清圆,一一风荷举”。据此得出结论,要么是个很杂交品种,要么是周同学在想当然耳。

就植物学上的科别而言,莲是宿根性水生植物,有专供欣赏用的花莲,也有专供采莲子用的子莲。大致可分为二大类:睡莲及荷莲。

睡莲与莲花同为睡莲科睡莲属,但为不同种的多年水生草本植物。睡莲又可分为子时莲及午时莲二类。子时莲通常在夜间开花,白天闭合;;午时莲通常在白天开花,夜间闭合·常见午时莲品种约有菩萨莲、观音莲、子母莲、香水莲约有50 种之多。

荷莲可分为三大系统:花莲、 藕莲及子莲。花莲大致为观赏用约有 250 种; 藕莲只要用途在采莲藕,约有 16 种系·子莲主要在采莲子,品种在十种以上·各有功用。子莲之地下茎亦可供应莲藕使用,并可制藕粉。

┌—子时莲——夜间开花,白天闭合

┌—睡莲—┤ ┌—菩萨莲—┐
│ │ │ │
│ │ ├—观音莲—┤
│ └—┤ —白天开花,夜间闭合·品种约有五十种·
│ ├—子母莲—┤
│ │ │
│ └—香水莲—┘
莲 │

│ ┌—花莲——观花用——(约二百五十种)
│ │
└—荷莲— ┤ 藕莲——采藕用——(约有十六种)

└—子莲——采莲子用——(十种以上)

莲花:最早出现于东汉,跟佛教文化有关。因为莲花在佛教中是一种圣洁物。

因为佛教在我国虽几起几落,却也久盛不衰,影响到社会各阶级、阶层,深入到文化意识的各个领域,因此,莲花纹在瓷器、陶器纹饰中经久不断。

东汉;用高温釉画成单个莲瓣。 酉晋后期出现莲瓣纹,一件器有几个莲瓣。六朝时期莲瓣的特征是短、肥胖、粗大,多为刻花。

唐代的莲瓣也还比较肥胖,排列比前朝紧密些,多为刻花。 北宋的莲瓣纹,莲瓣稍瘦,排列紧密,多刻花、划花。

南宋莲瓣细长、排列紧密,形似菊花。

元代:莲瓣肥大,莲瓣与莲瓣间有空隙,瓣中绘有杂宝,"有些不可名状。瓣中绘杂宝之风格,明、清尤甚,至今不灭。 明代:早、中期的莲瓣较宽大,排列渐紧,瓣与瓣间空隙渐小,以至于无,莲瓣完全联在一起。

清代:明末至清末,陶瓷器上的莲瓣逐步变形,即所谓异化,图案化,或似象非象,已不再具有严格的宗教神圣意义了。 元、明、清的莲瓣以绘画为主,极少有划花、刻花。

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