2014年9月29日星期一

今天在儿童牙科的阅读角落看见了我10多年前画的绘本:多变的天空




这本书属于一个叫陈惠娟小朋友的,

应该是长大了,所以不需要了,因此捐给了儿童牙科的阅读角落~

感觉时光飞逝呀~

2014年9月19日星期五

椰糖馒头、椰糖香兰叶馒头、纯香兰叶馒头、南瓜馒头、豆渣馒头~


把之前蒸的馒头照片都拿出来晒一晒~
有南瓜香兰叶馒头,有椰糖香兰叶馒头,还有纯香兰叶馒头.....

都是随着自己爱吃的味道来发挥的,有些味道想象就很好吃了,虽然没有吃过。

为什么当时做了那么多馒头呢...对了,因为做豆浆时剩下好多豆渣.....所以就用来蒸馒头了...

半夜肚子饿,特别想念我的馒头。

做法:

没有固定的比例, 就是家里有什么加什么,面粉和豆渣在搓揉的时候就斟酌要放多少,豆渣多了捏不成面团,少了又不是我本来的意思,我本来就是要消掉豆渣呀。

大约是半碗豆渣,一碗面粉的比例,水就看豆渣里的水多不多,多就放少,少就加多。

如果是做椰糖馒头就用椰糖汁来调和面团,如果是南瓜馒头就用南瓜泥来调和面团。

在搓揉面团之前,放点酵母和发粉。就放那么一点,2分之一茶匙吧,调温水。放一会才倒进面团搓揉。

搓好了,醒面30分钟,按一按,看到发起来了就开始搓成你喜欢的形状,再醒面20分钟,大火水滚了下锅蒸,换中火,20分钟后熄火,别开。放个半个小时大约也就可以吃了。
 






 

祝福还是诅咒....?